RAFFAELO KOKOSOVÝ KOLÁČ

Doba prípravy
45 min

Počet porcii
6

• 25 g kokosové mouky
• kokosový cukr
• himalájská sůl
• 3 domácí vajíčka
• 120 ml mléka
• 50 g tvarohu
• 1 pl prášku do pečiva
• 250 g cizrny z konzervy
• 25 g vanilkového proteinu

• 50 g Coconut Twisteru
• 50 g bílé čokolády
• 100 g kokosového krému
• 500 ml mléka
• 250 g polotučného tvarohu
• 50 g vanilkového pudingu
• 25 g vanilkového proteinu

POSTUP :

Bielky oddelíme od žĺtkov. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. V druhej miske vyšľaháme žĺtky so kokosovým cukrem do peny, pridáme rozmixovanú cícer, tvaroh a mlieko. Nakoniec pridáme zmes múky, proteínu a prášku do pečiva. Do zmesi zľahka vmiešame sneh z bielka. Stredne husté cesto nalejeme do formy 35×30 na papier na pečenie a pečieme na 180 stupňov asi 25–30 minút. Medzitým si urobíme puding – v troške mlieka rozmixujeme pudingový prášok a proteín, a až potom vlejeme do vriaceho mlieka (aby sa nám nevytvorili hrudky). Povaríme do zhustnutia a pridáme kokosové krém alebo kokosové čipsy (tie sme si predtým rozmixovali v mixéri najemno) a taky čokoládu a COCONUT twister. Do skoro vychladeného pudingu primiešame tvaroh a ešte dosladíme podľa chuti. Koláč rozdelíme na polovicu (po šírke – výsledný koláč má veľkosť polovičného plechu). Polovicu náplne natrieme na spodný korpus, položíme naň druhú časť cesta a zvyšok rozotrieme hore. Koláč necháme odpočívať v chladničke aspoň 3 hodiny. Na ozdobu použijeme strúhaný kokos a ovocie. Dobrú chuť!

Recept by blogerka Ivča IG: ivaness_f

Sdílej:

Pre pridanie recenzie sa musíte prihlásiť do svojho účtu. Ak účet nemáte, môžete sa registrovať.

Späť na recepty